Gebratener Aal I

Speis & Trank

Wissenswertes
Kalorientabelle
Suchwolke
neues Rezept

Google Suchergebnis:

Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

500	g	Aal
	-	Salz
1	Tasse	Wasser
2	El	Butter oder Margarine
2	El	Rübensirup

Zubereitung:

Den abgezogenen Aal in 5 cm lange Stücke schneiden. Die Aalstücke
nebeneinander in eine Bratpfanne legen, salzen, Wasser angießen, auf
3 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 alles zum Kochen bringen, dann auf
1 zurückschalten, das Wasser in der offenen Pfanne verkochen lassen.
Das Fett zufügen, die Aalstücke goldbraun braten. Nun den Sirup in
dünnen Fäden über den Aal träufeln. Die Stücke wenden und rundum
knusprig braten.
Dazu schmecken Bratkartoffeln und grüner Salat.Winke & Rezepte 6 / 95der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: